ふじや – 富士吉田市

/ 富士吉田市 黒ふじやうどん 1,000円 こちらの名物といえば、コシが強く太い自家製麺の「ふじやうどん」VS竹炭が練り込まれた真っ黒な「黒ふじやうどん」！いわゆる夢の全部のせ豪華トッピングで登場するから、着丼するなり笑顔に。「ふじやうどん」が馬肉なのに対し、「黒ふじやうどん」は珍しい馬もつで、プレミアム感を倍増する。

丁寧に下処理が施された醤油煮のもつは全く臭みがなく、そのやわらかいことといったら～！誰もが一瞬でこの馬もつの虜になるはず。大ぶりのえび天とちく天の旨味が、秘伝の技で煮干し感を強めに工夫したつゆと相まって、美味しさを大きくランクア～ップ！ 地元のひばりが丘高校うどん部とコラボした、オリジナルの竹炭黒麺は見た目のインパクトだけでなく、美容と健康にもよく、デトックス効果も期待できそう♪無料でれんこんのきんぴらも食べ放題という嬉しいサービス付き。これがまた甘ピリ辛でとても美味しい！うどんに入れても、箸休めとしてつまんでも。

ふじや