Luce（ルーチェ）2021年11月6日甲斐市 “ドルチェ”閉店後新生カフェオープン！

甲斐市富竹新田で40年にわたって愛され続けてきた老舗「珈琲専門店ドルチェ」の閉店のニュースには、誰もが寂しい気持ちに。

そんな中、2021年11月6日ついに新生カフェ「Luce（ルーチェ）」がオープンした。

瓦屋根の洋館風の佇まいはそのままに、内装をリフォーム。
カウンターは新型コロナウイルスの影響も考え、正面をガラスで仕切り、下方はすりガラスタイプにしてプライベート感をアップ！
ゆったりとくつろげるテーブル席も。

昭和のレトロな面影を残しつつ、新メニューで新たな息吹を吹き込む。
イチオシはスペインの定番「パンコントマテ」！

ホットバゲッドにオリーブオイルをたっぷり染み込ませ、すりつぶした濃縮トマトをオン、中をくぼませたらまたオリーブを。
最後に岩塩をガリガリ～。

カリッとしたバゲットに、トマトのさっぱりとした酸味がとってもフレッシュ。混じりけのないシンプルな旨味に溢れる。
濃縮後のトマトジュースはドリンクとして楽しんで。

そのほか、各種ホットサンドが充実。
ハム・チーズ・トマト・キュウリをサンドしたパニーニは、チーズがとろ～りあふれ出す。

カフェオーレやマグカップのコーヒーは、たっぷりサイズなのも嬉しい。

注目のスイーツは、見た目のインパクト大で登場！
手作りふわふわシフォンが山盛り、その名も「シフォンタワー」（750円）。このボリューム感でも甘さ控えめなので、ペロリと食べられる。

さらに、ドイツの老舗「コンディトライ・ラビーン」のバウムクーヘンがこの度登場!!
一層一層が細かく積み重ねられた断面が美しく、これは期待度アップ！

ひと口食べれば、卵本来の旨みを感じる重厚な味わいに、130年以上伝わるレシピそのままの伝統を感じる。
あっさりとした甘さに、しっとりとした質感…
一度味わったら、もう忘れられないかも。

12月には、オーストリアウィーンの高級老舗ホテル「ホテルザッハー」の名物スイーツ、ザッハトルテを期間限定でお目見え！

こちらも高級感満載。
濃厚なチョコレートを絡めたフォンダンに包まれていて、他のケーキにはない存在感を放つ。

日本ではあまり見かけない、世界のケーキを楽しめるカフェルーチェに、今後も目が離せない。