【ROSA MAISON / 笛吹市】バラの庭園でバラ香るお茶とお菓子を…2025年4月24日オープン

笛吹市石和町にコマツガーデン直営ガーデン＆カフェ「ROSA MAISON」が2025年4月24日グランドオープンする。“ロザメゾン”（仏：バラのおうち）という店名の通り、様々な品種のバラに囲まれた可愛らしいおうちの中で、バラのお茶やお菓子が楽しめる。

現在はプレオープン中だが、グランドオープンから5月に向けて庭園のバラが徐々に美しく花開いていくはず。バラの見ごろを迎える頃にはテラス席も整い、庭園内には滑り台や小さなベンチを配したキッズパークも！
バラはまだ植えたばかりということで、これから1年、2年…と成長し、美しいバラの庭園が完成していく様子もまた楽しみだ。

ほっと心をゆるめる憩いの店内席もバラの香りに包まれ、おうちのようなくつろぎ感に満ちる。

ここに来たら、イチオシの「ロザ フルリ」をぜひ。
“バラの花が咲く”という優美な響きの煎茶とバラをベースにしたお茶で、ルージュ（赤）とブラン（白）の2種類がある。今回は、ハイビスカスや数種類のハーブをブレンドしたルージュを。

ガラスポットに湯を注ぐと花びらが浮き上がり、まるで花が咲いているよう。砂時計の流れ落ちる砂がゆるゆると時を刻み、花の色がじんわりと湯に溶けていく。湯気と共にバラが艶やかに香り立ち…なんて甘美なひと時！

ローズ色に輝くバラのお茶を口に含めば、ふくいくたる香りが鼻孔をくすぐり、ほんのりとした甘酸っぱさが、すっきりと爽やかな風を運ぶ。

カフェでは、すべて白州の自社農園で有機栽培で育てた無農薬のバラを使用。このバラの花びらを摘み取り、中に練り込んだローズパウンドケーキとぜひ。しっとりとほろっと口の中でほどけていく繊細な味わいは、フランスで修業した敏腕パティシエ、「pente kashi＆coffee」の桑原さんのオリジナル！

グランドオープンの際には、カフェラテにローズの香りをほんのり纏わせた「ローズラテ」も登場予定とか。

そのほか、有機のダマスクローズの希少なエキスがたっぷり入った、バラ香るレモネード「ロザ シトロン」もおすすめ。ロザ フルリを除くドリンクや焼菓子はテイクアウトもできるので、外出先でもバラの香りに包まれて♪