【牛かつ専門店 甲州家 / 富士河口湖町】富士山溶岩プレートで好みの焼き加減に！絶品柔らか牛カツ

富士河口湖町、御坂みちのちょうどカーブになっている角にある「牛かつ専門店 甲州家」、気になっていた人も多いのでは？駐車場は基本的にはないが、目の前の上の段ポケットパーク隣の駐車場に1台と、店舗横の小さい白い砂利スペースに1台だけ駐車可能。

山梨ではなかなか珍しい牛カツの専門店…ということで、オープン以来何かと話題のお店なのだ。テーブル席が40席もある広々とした店内には景色を望めるカウンター席や、個室タイプのお座敷もあり、観光客にも大人気だ。

和傘をあしらった純和風の店内は特に外国人観光客に評判が高く、箸袋も和柄で何ともフォトジェニック！
料理は牛カツ定食のみ。かつ1枚。1.5枚、2枚…と牛カツのボリュームでバリエーション展開する。明太子やとろろをトッピングするのがおすすめとのことで、本日はこちらをプラスしてオーダー。

ミディアムレアに揚げたサックサクの牛カツは、ジューシーな肉感がたまらない美味しさ！もちろんこのままでも十分美味しいのだけど…。

そう、ここでは1人1台富士山溶岩プレートがつき、自分の好みの焼き加減に焼いていただけちゃうのだ。

アツアツのやわらか～い牛カツをわさび醤油や自家製和風おろし、広島産レモン、岩塩など様々に楽しむ。キレのあるわさび醤油は肉の味を引き締め、レモンだれはさっぱりと牛カツの上質な旨味を引き立てる。どれもこれも違った美味しさに溢れ、もう無限ループに没入だ～。

味付きとろろをかけたり、ふっくら塩味がまろやかな明太子をのせたり、麦飯が進む、進む。ごはんは1杯おかわり無料ということで、私ももれなくおかわり。

〆にはきな粉と黒蜜のバニラアイスを。香ばしいきな粉ととろ～り濃厚黒蜜の組み合わせ、山梨県民ならお馴染みのこの味は最高のデザートだ。