「TOYOSHIMA」監修 八ヶ岳産ジビエ「鹿ソーセージ」 FM FUJI公式オンラインストアで販売！

山梨独自の基準を満たす美味しい鹿肉「やまなしジビエ」の注目が集まる中、FM FUJIでは「みんなの2030　つくるみらい・つなぐみらい」の取り組みの一環として、SDGsの目標達成にも貢献するため、山梨の美味しい「鹿ソーセージ」をついに商品化！

「八ヶ岳ジビエ」の協力のもと、鮮度を保つ処理と旨味を引き出す熟成製法により、北杜のジビエの美味しさを最大限に引き出し、生命のバトンを繋ぐ。 河口湖のフレンチの名店「TOYOSHIMA」の豊島雅也シェフ監修というから、そのお味は保証済みだ。

少し燻製をさせた「鹿ソーセージ～PLAIN～」と、ふわっとした食感が楽しめる「鹿白ソーセージ～RICH～」の2種類。

「鹿ソーセージ～PLAIN～」はあらびき感がある肉肉しい弾力ある食感と噛むほどに溢れる旨味に魅了される。脂が少なく、ヘルシーにさっぱりと食べられるのもいい。

「鹿白ソーセージ～RICH～」はドイツの伝統的なソーセージを八ヶ岳のジビエで表現。
ふわっとしたムースのような食感の贅沢で優しい味わいを堪能できる。

「まだジビエを食べたことがない～！」という人も、この機会にぜひ山梨のジビエの美味しさに出会ってみよう。購入はFM FUJI公式オンラインストア「FM FUJI・SHOP」（FM FUJIホームページ）より。なくなり次第終了。