山梨の名水でつくる地酒特集
日本酒ブームと言われている昨今。
その人気はまだまだ継続しそうな勢いです。
山梨にもいくつかの蔵元が存在し、美味い地酒があるのはご存知ですか?
厳選した銘柄とともに、今更聞けない日本酒の知識をご紹介します。
日本酒のタイプ
日本酒の種類
山梨の地酒一覧

春鶯囀
鷹座巣

日本酒 純米酒 | 春鶯囀 鷹座巣

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七賢 スパークリング
杜ノ奏

日本酒 スパークリング | 七賢 スパークリング 杜ノ奏

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純米吟醸
笹一

日本酒 純米吟醸 | 純米吟醸 笹一

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谷櫻
米の精

日本酒 純米吟醸 | 谷櫻 米の精

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武の井
特別本醸造

日本酒 特別本醸造酒 | 武の井 特別本醸造

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甲斐の開運
純米720

日本酒 純米酒 | 甲斐の開運 純米 720

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純米酒

日本酒 純米酒 | 純米酒 仲

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太冠
ひやおろし

日本酒 純米吟醸原酒 | 太冠 ひやおろし

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味や香りの違いで種類分け!ここだけは抑えたい4タイプ
日本酒は同じ酒質でも味や香りは蔵元によって異なります。
銘柄は何千種類とありますが、どんな日本酒もおおよそ次の4つのタイプに当てはまります。
味、香りでの種類分けした表
薫酒
熟酒
熟酒の主な銘柄

・武の井 特別本醸造リンクのマーク

爽酒
醇酒
違いを知りたいあなたのためにざっくり分けたお酒の種類
日本酒は「特定名称酒」と「普通酒」に分けられ、そこから精米歩合や原料の違いを基準に特定名称酒は8つに分けられます。
日本酒 「特定名称酒」 「普通酒」に分けた表