お餅のアレンジレシピ5選～余った切り餅を活用！

お餅レシピ～簡単おかず＆おやつ5選 「お正月で余った切り餅を美味しく活用したい」「もうお餅は食べ飽きてしまった」…そんな声にお応えして、ちょっとしたアイデアで切り餅を大変身！ 子どもも喜ぶお餅レシピ5品をご紹介。

ママからのお手紙 お正月で食べきれず、お餅が余っていますが、正直、もう飽きちゃいました💦 子どもも喜ぶお餅のアレンジを教えてください。（もっちー） 行事レシピのTOPへ戻る 目次 餅肉巻き 餅のネギ焼き 餅のフレンチトースト もちもちパンケーキ とろとろきなこ餅 餅肉巻き 材料（6個分） 豚肉（しゃぶしゃぶ用）…6枚 切り餅…3個 醤油…大さじ1 砂糖…大さじ1 酒…大さじ1 作り方 切り餅は縦に半分に切り、豚肉を巻き少量の油で蓋をして焼く。

軽く焦げ目がついたら弱火にして、調味料を入れてからめ、お餅がやわらかくなったらできあがり。

Check! 調味料を入れたら焦げないように、弱火で転がしながら。

餅のネギ焼き 材料（3人分） 切り餅…6個 長ネギ…小1本 かつお節…適量 ドレッシングやポン酢など 作り方 長ネギを斜め切りし、ごま油を引いたフライパンに切り餅を敷き詰め、刻みネギをたっぷりのせる。

蓋をして下がカリッと、中はやわらかくなるまで焼き上げ、中華ドレッシングやポン酢など好みの味付けで。

Check! パリッとクリスピーがよければ、お餅を半分の薄さにしてもOK。

餅のフレンチトースト 材料（1～2人分） 切り餅…1個 食パン（8枚切り）…2枚 卵…1個 牛乳…150cc 砂糖…大さじ2 バター…適量 作り方 溶き卵に牛乳、砂糖を加え、卵液をつくる。

切り餅を半分の薄さに切り、食パンにのせ卵液に浸し、もう1枚も浸す。

フライパンにバターを熱し、蓋をして2枚を両面焼き、重ねたら完成。

もちもちパンケーキ 材料（3枚分） 切り餅…1個 ホットケーキミックス…1袋（150ｇ） 卵…1個 牛乳…100cc バター…適量 作り方 ホットケーキミックスと卵、牛乳を混ぜ、電子レンジでやわらかくしたお餅を加える。

フライパンにバターを溶かしたら両面焼いたらできあがり。

Check! 好みでメープルシロップをかけて。

とろとろきなこ餅 材料（2人分） 切り餅…2個 きなこ…大さじ1 砂糖…大さじ1 塩…少々 作り方 きなこと砂糖と塩を混ぜ合わせる。器にお餅を入れ、お餅が隠れる高さまで水を入れたらレンジで2分半ほど温める。（とろっとするまで） きなこにからめたら完成。

Check! 水に入れてチンするだけで、驚くほどとろとろに。時間を調節すれば、固めのきなこ餅も。

編集部メモ 簡単に作れて子どもも喜ぶお餅のアレンジは、少食の子どもにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね。

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