竜王西保育園の人気給食レシピー「スパゲティーミートソース」Vol.37

豊かな給食が大人気の「竜王西保育園」。今回ご紹介する給食レシピは、子どもから大人までみんなから愛されるメニュー「スパゲティーミートソース」！野菜や大豆を細かく刻んでいれることで、好き嫌いが多い子どもも、ひと皿でバランスよくペロッと食べられちゃう。ぜひ試してみては♪ TOPへ戻る 目次 スパゲティーミートソースの材料 スパゲティーミートソースの作り方 スパゲティーミートソースの材料 ＜幼児1人分＞ スパゲッティ…45.0ｇ オリーブオイル…適量 サラダ油…1.4ｇ 玉ねぎ…40.0ｇ おろしにんにく…0.2ｇ セロリ…3.9ｇ 豚ひき肉…27.0ｇ ゆで大豆…15.0ｇ カットトマト缶…15.0ｇ 水…18.0ｇ （A）ケチャップ…22.0ｇ （A）ウスターソース…2.2ｇ （A）塩…0.2ｇ （A）砂糖…1.2ｇ スパゲティーミートソースの作り方 STEP.01 玉ねぎ、セロリ、ゆで大豆をみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、おろしにんにくと玉ねぎをよく炒める。全体的に火が通ったら、セロリを加えて炒める。

Check! 野菜やゆで大豆は細かくすることで、子どもも食べやすい。

STEP.02 豚肉を加えてよく炒める。火が通ったらみじん切りの大豆を加えて軽く炒める。

STEP.03 （Ａ）と水、カットトマト缶詰めを加えて、水分がなくなり、とろりとするまで煮込む。

Check! よく煮込むほど、美味しさがアップ！ STEP.04 たっぷりのお湯を火にかけ、沸騰したらスパゲッティを時間通り茹でる。茹で上がったら水気を切り、麺がくっつかないようにオリーブオイルをまぶす。

ソースをかけたら完成！ 野菜だけでなく、セロリや大豆をいれることでさらに栄養満点に。子どもが苦手な野菜やきのこなどを細かく刻んで、しっかり煮込めば完食間違いなし！定番の味わいに、ひと手間加えて、様々なアレンジを楽しんで。

※このコンテンツでご紹介するレシピは、保育園の献立の一部です。盛り付けや、材料、分量などは、家庭で作りやすいようにアレンジしているため、実際に保育園で提供されているメニューとは異なる場合がございます。

レシピを紹介してくれた園 「竜王西保育園」の施設情報はこちら 「人気給食のレシピを提供してもいいよ」という保育園・幼稚園は、ぜひお気軽にご応募ください！ レシピをもとに、Momful編集部が調理して撮影し、ご紹介します。

※ご応募いただいたら、後日編集部よりご連絡させていただきます。

レシピを応募する