保育施設たけのこの人気給食レシピー「スペイン風オムレツ」vol.36
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木のぬくもり溢れるアットホームな雰囲気の「保育施設たけのこ」。今回ご紹介する給食レシピは、「スペイン風オムレツ」。ふわふわな卵と野菜だけのシンプルな味わいが子どもたちから大人気！材料も少なく、簡単に作れるので、おやつやお弁当のおかずにぴったりな1品。ぜひお試しあれ～！ TOPへ戻る 目次 スペイン風オムレツの材料 スペイン風オムレツの作り方 スペイン風オムレツの材料 ＜幼児1人分＞ 卵…32.9ｇ たまねぎ…11.2ｇ じゃがいも…13.3ｇ ピーマン…4.1ｇ 塩…0.2ｇ こしょう…（お好みで） 油…1.4ｇ ケチャップ…2.8ｇ スペイン風オムレツの作り方 STEP.01 玉ねぎ、じゃがいも、ピーマンをみじん切りにする。
Check! 細かく切ると、火が通りやすい。
STEP.02 フライパンに油をひき、温まったらSTEP.01を炒める。全体に火が通り、野菜がしんなりしてきたら塩で味を整える。
Check! 電子レンジで加熱するとさらに時短に。
STEP.03 卵を割り、塩とSTEP.02、お好みでこしょうを加えて混ぜる。
STEP.04 油をひき、温まったらフライパンにSTEP.03を流し込み、両面焼く。
焼きあがったら食べやすい大きさに切り、ケチャップを添える。
Check! じっくり弱火で焼くと焦げにくく、ふんわりとした仕上がりに。
たまごの素材の味わいと野菜の旨味が相性抜群！野菜を先に炒めることで甘みが増し、苦手な子どもでも食べやすい。人参やほうれん草、トマトなど、子どもの好みに合わせた野菜でアレンジするのも良さそう♪ ※このコンテンツでご紹介するレシピは、保育園の献立の一部です。盛り付けや、材料、分量などは、家庭で作りやすいようにアレンジしているため、実際に保育園で提供されているメニューとは異なる場合がございます。
レシピを紹介してくれた園 「保育施設たけのこ」の施設情報はこちら 「人気給食のレシピを提供してもいいよ」という保育園・幼稚園は、ぜひお気軽にご応募ください！ レシピをもとに、Momful編集部が調理して撮影し、ご紹介します。
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