甲府大里幼稚園の人気給食レシピー「ビビンバ」Vol.35

たくさんの遊びを通して感性豊かな心を磨き、思いやりのある人間性、豊かな心を育てる「甲府大里幼稚園」。子どもたちが大好きなビビンバは、ひと皿で野菜がたっぷり摂れ、バランスも良く栄養満点◎。辛味もなく、優しい味わいに子どもも完食間違いなし！人気のメニューをぜひおうちで試してみては。

TOPへ戻る 目次 ビビンバの材料 ビビンバの作り方 ビビンバの材料 ＜幼児1人分＞ ごはん…お好みの量 【肉】 牛こま切れ肉…25g 焼き肉のタレ…5g 【ナムル】 もやし…15g ほうれん草…10g にんじん…4g すりごま…1g しょうゆ…1.5g ごま油…1g 【炒り卵】 油…適量 卵…10ｇ 【タレ】 みそ…4g 砂糖…1.5g みりん…1g 料理酒…0.5g 水…3g 水溶き片栗粉…適量 ビビンバの作り方 STEP.01 牛こま肉を炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて全体に絡める。

Check! 牛こま肉は、子どもが食べやすい大きさに切ると◎。

STEP.02 もやしとにんじん、ほうれん草を食べやすい大きさに切り、茹でる。水気をよく切り、ごま油、醤油、すりごまを加えて混ぜる。

STEP.03 熱したフライパンに油をひき、溶いた卵をパラパラになるまで炒め、炒り玉子をつくる。

STEP.04 別添えのタレの調味料を鍋に入れ、煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉をいれてとろみを付ける。

Check! 水溶き片栗粉は、固まりやすいので混ぜながら入れよう。

STEP.05 ご飯の上に肉、ナムル、炒り玉子を盛り、タレを添えたら完成！ 焼肉のタレやナムルのごま油の香り、味噌ダレなど、香り高く食欲増進！具たくさんだから、ビタミンやたんぱく質などの栄養がたっぷり摂れる上にボリューム満点なので、子どもだけでなく、大人も健康的な食事を楽しめるのも嬉しい。色鮮やかなビビンバで、食卓を彩ろう！ ※このコンテンツでご紹介するレシピは、保育園の献立の一部です。盛り付けや、材料、分量などは、家庭で作りやすいようにアレンジしているため、実際に保育園で提供されているメニューとは異なる場合がございます。

レシピを紹介してくれた園 「甲府大里幼稚園」の施設情報はこちら 「人気給食のレシピを提供してもいいよ」という保育園・幼稚園は、ぜひお気軽にご応募ください！ レシピをもとに、Momful編集部が調理して撮影し、ご紹介します。

※ご応募いただいたら、後日編集部よりご連絡させていただきます。

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