ちらし寿司アイデアレシピ！ひな祭りや入園のお祝いにぴったり！

ひな祭りのちらし寿司レシピ～子どもが喜ぶアイデアも！ 見た目も華やかなちらし寿司は、ひな祭りや入園、卒園などのお祝いにぴったり！定番の具材にひと工夫するだけで、子どもも喜ぶかわいいお祝いレシピに大変身！忙しい中でも簡単にチャチャッとできる、編集部先輩ママ直伝のちらし寿司アイデアをご紹介します。

ママからのお手紙 いよいよひな祭りですね。山梨は4月3日？という話も聞きましたが、我が家は3月3日にお祝いして、雛人形はせっかく出したので4月3日まで飾っています。

子どもが喜ぶちらし寿司レシピがネットなどにも載っていますが、普段仕事で忙しいので、あまり手間をかけられません。簡単にできて、見た目がよくて、美味しいレシピやアイデアを知りたいです。（甲斐市 みっこ／5歳・3歳女児） 行事レシピのTOPへ戻る 目次 ごはんにひと工夫（2品） 盛り付けアイデア（3アイデア） 生もの以外でアレンジ（3品） ごはんにひと工夫（2品） ①ツナサンドごはん 材料 酢飯 ツナ缶…１～2缶 醤油、酒、みりん…1：1：1 作り方 ①ツナ缶をフライパンで炒め、醤油、酒、みりんを加えて混ぜ、汁気がなくなるまで煮詰める。

②酢飯の上にツナを敷き詰め、さらにその上に酢飯をのせツナをサンドする。

③好きな具材を盛り付けたら完成！ ②れんこんきんぴら風ごはん 材料 ＜ごはん＞ 米…3合 だし汁…3カップ 生姜…1かけ 醤油…大さじ1 酒…大さじ１ ＜きんぴら＞ れんこん 醤油、酒、みりん…1：1：1 ごま油 作り方 ①薄くスライスしたれんこんをごま油で炒め、しょうゆ、酒、みりんで煮詰める。

②米3合、生姜千切り、醤油大さじ1、酒大さじ１、だし汁3カップで炊いたごはんに、れんこんを混ぜる。

③お重に盛り付け、好きな具材を盛り付ける。

Point! だし汁で炊いた味つけごはん。薄味だけど、きんぴらの味で調整できるのがいい。小さな子どもには生姜なしでOK。

盛り付けアイデア（3アイデア） ①グラスに盛り付ける プリンカップや脚付き、細長いグラスなどに何層かに彩りよく詰めるだけで、こんなにかわいく♪鮭フレーク、キュウリの角切り、炒りたまご、カニカマの角切りの順にごはんと交互にのせただけ。

②春巻きの皮をお皿に 春巻きの皮を多めの油で焼けば、みるみるうちにお皿代わり♪ごはんと好きな具材をのせて、パリパリスナック感覚でお皿まで食べちゃおう。

Point! 春巻きの皮自体に塩味があるので、多めに作っておやつにも◎。ご飯なしで好きな具をのせてカナッペとしても楽しめる。

③ブロッコリーやいくらでお花畑風 ブロッコリーを散らして、イクラをかためておくことで、お花畑みたいな盛り付けに。

生もの以外の具でアレンジ（3品） ①唐揚げサラダ風 サラダ菜やレタスの上に酢飯を盛り、唐揚げをのせて、錦糸たまごやトマト、カニカマをあしらって。ラップに楊枝で穴をあけてマヨネーズを絞ると、見た目もきれいなマヨがけが完成♪ ②焼きマグロで肉丼風 マグロやサーモンを醤油、砂糖、お酒1：1：1に漬け込み、ごま油でこんがり焼く。中が少し半生程度が美味。マグロは柔らかくてお肉みたい！ ③二色のそぼろごはん風 鶏ひき肉はごま油で炒め、醤油、みりん、酒1：1：1で味付けそぼろにする。炒りたまごは醤油と砂糖で甘めの味付けにして、二色そぼろ丼風にアレンジ。

あわせて読みたい リンク先ページのタイトル 編集部メモ 酢飯が嫌いなら普通のごはんにすればいいし、生ものが苦手なら焼いちゃったり、大好きなお肉で代用したり。子どもが主役のお祝いには、子どもが喜ぶちらし寿司にアレンジしちゃいましょ♪