【給食レシピ vol.17】つるるん炒め／げんき夢こども園

昭和町にある「げんき夢こども園」は、敷地内に小児科げんきキッズクリニックを併設し、クリニックと連携しながら子どもたちとその家族が『心も体もげんき』になれるような保育園を目指している。

今回ご紹介するのは、園の給食で子どもたちに大人気の「つるるん炒め」。

お肉もお野菜もしっかり摂れて手軽に作れるスタミナメニュー！簡単なのでおうちでもぜひ試してみてくださいね。

TOPへ戻る 目次 つるるん炒めの材料 つるるん炒めの作り方 つるるん炒めの材料 ＜3歳以上児1人分＞ 豚もも肉…20g サラダ油…適量 おろししょうが…0.2g もやし…15g にんじん…10g しいたけ…6g にら…3g マロニー…8g 塩…0.3g 砂糖…0.5g しょうゆ…3g ごま油…適量 つるるん炒めの作り方 STEP.01 マロニーをお湯で柔らかく戻し、食べやすい長さに切っておく。

STEP.02 豚肉を油で炒め、さらにおろししょうがを加えて、もやしや人参などの野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

STEP.03 ごま油以外の調味料を入れ、味を整えたらマロニーを加える。

マロニーに味が染みたら、最後にごま油を回し入れ風味をつける。

ちゅるちゅるんっとして食べやすい♪お肉やお野菜も一緒に摂れて、栄養満点のうえ簡単にできるごちそうメニュー！ぜひお試しあれ～ ※このコンテンツでご紹介するレシピは、保育園の献立の一部です。盛り付けや、材料、分量などは、家庭で作りやすいようにアレンジしているため、実際に保育園で提供されているメニューとは異なる場合がございます。

レシピを紹介してくれた園 「げんき夢こども園」の施設情報はこちら 「人気給食のレシピを提供してもいいよ」という保育園・幼稚園は、ぜひお気軽にご応募ください！ レシピをもとに、Momful編集部が調理して撮影し、ご紹介します。

※ご応募いただいたら、後日編集部よりご連絡させていただきます。

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