つけそば七福

甲府市「つけそば七福」は、「つけそば一福」直伝の味が堪能できるお店。「一福」の味わいをそのままに楽しめるつけそば、しなそばに加え、オリジナルの中太中華そばの3本柱。鶏ガラと豚の背ガラを合わせたスープをベースに展開する。鶏のすっきりした旨味と豚のコク深い脂が重なり、深みのある味わいがたまらない。イチオシのつけそばは太麺ストレートのしっかりした歯ごたえで、酢でさっぱりと仕上げた濃厚なつけ汁によく絡む。