おにぎりワルツ

甲府市塩部「おにぎりワルツ」は、希少米「武川よんぱち米」と「武川米コシヒカリ」をブレンドしたおにぎり専門店。注文を受けてから握るおにぎりは、ふわっふわで口ほどけが抜群だ。

おすすめは、まるで卵かけごはんを食べているかのようにまろやかな卵黄しょうゆや、自家製のピリッと辛い肉みそ。大きめサイズで、満足感もたっぷり。

出汁と麹を混ぜて発酵させた自家製の出汁麹のお味噌汁や、手作りの日替わりおかずと一緒にぜひ。