窯とぼく

カマトボク

山梨県南アルプス市「窯とぼく」は、ナポリピッツァと石窯料理のお店。

天然酵母を使ったピザ生地を手捏ねして、お手製の石窯で一枚一枚焼き上げる。都内のミシュランガイド掲載店「ベッラナポリ」で修業した店主の見事な技を間近でみられるのも魅力だ。

もっちりと香ばしいナポリピッツァは、ふわっと歯切れがよく耳まで美味しい。トマトベースとモッツァレラチーズベースのピッツァのほか、ラザニアやグラタンなどの絶品窯料理も。

クチコミ

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住所	〒400-0314 山梨県南アルプス市下市之瀬1255-2 Google Map
TEL	050-8888-3752 ※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください
定休日	火～木曜日
営業時間	【ランチ】 11:30〜14:00 【ディナー】 17:00〜21:00
駐車場	5台
座席数	16席（テーブル8席・カウンター8席）
価格帯	【昼】 2,000円～【夜】 1,000～2,999円
主なメニュー	・ロマーナ 1,700円・ビスマルク 2,000円・オルトラーナ 2,200円・クアトロフォルマッジ 2,000円・マルゲリータビアンカ 1,700円・窯ぼく特製ラザニア 1,800円・本日のグラタン 1,600円～・窯焼きポテト 600円・コーヒー 400円・ティラミス 700円
備考	※予約優先のため、できるだけ予約 ※ワンオペ営業のため、時間に余裕をもって来店のこと ※テイクアウトは混雑状況により対応不可