居酒屋 大ちゃん

富士吉田市「居酒屋大ちゃん」は厳選魚介と炭火焼き串が自慢！ 修業先で培った鮮魚のさばき方から調理法、仕入れルートにより、山梨オリジナルのブランド魚「富士の介」を始めとする刺身が美味しいと評判だ。

また、備長炭で丁寧に焼き上げる串もののほか、お肉屋さんを営んでいたおばあちゃん秘伝のメンチコロッケなど、バラエティに富んだ看板メニューがズラリと並ぶ。海鮮丼や特製メンチカツ定食など、充実のランチも見逃せない。