和食さゆり

甲府の中心、錦通り沿いに佇む「和食さゆり」は究極の隠れ家レストラン。おまかせコースのほか、厳選素材をアラカルトでも楽しめる。

生産者の思いもダイレクトに伝えたいと、オープンキッチンを囲むようにカウンター席を配し、目の前で見事な手さばきを眺め、五感で至福の料理を楽しめる。

山梨産にこだわり、山梨の魅力を心ゆくまで堪能できるコースは約10品ほどで構成する。和食で腕を磨いた料理人の出汁香る繊細な味わいをぜひ。