さゆり

サユリ

甲府の中心、錦通り沿いに佇む「さゆり」は究極の隠れ家レストラン。一斉ドアオープンの完全予約制で、メニューはコース料理のみ。

生産者の思いもダイレクトに伝えたいと、オープンキッチンを囲むようにカウンター席を配し、目の前で見事な手さばきを眺め、五感で至福の料理を楽しめる。

山梨産にこだわり、山梨の魅力を心ゆくまで堪能できるコースは約10品ほどで構成する。和食で腕を磨いた料理人の出汁香る繊細な味わいをぜひ。

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住所	〒400-0032 山梨県甲府市中央1-5-14 蘆澤ビル 1F Google Map
TEL	050-1724-1163 ※完全予約制 ※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください
定休日	日曜日
営業時間	17:00／18:00／19:00／20:00
駐車場	なし
座席数	15席（カウンター11席・個室4席）
価格帯	【夜】 5,000～9,999円
主なメニュー	・おまかせコース 8,800円・おまかせコース 15,000円・おまかせコース 22,000円・ペアリング 6,600円・飲み放題 1,200円（ワイン、ビール、日本酒を除く）
備考	※現金不可。キャッシュレス決済のみ