nôtori

ノウトリ

忍野村「nôtori」は富士吉田出身の兄弟で紡ぐ富士北麓キュイジーヌを楽しめる完全予約制のレストラン・オーベルジュ。

新時代の若き才能を発掘の場である日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2021」にてグランプリを受賞した堀内浩平氏がシェフを務め、ソムリエの兄がコース料理に合わせたペアリングドリンクを担当する。

金土日には1室5万円（定員3名）で宿泊もでき、朝食は4,000円。

こちらのお店の関連記事

住所	〒401-0511 山梨県南都留郡忍野村忍草3192-8 Google Map
定休日	火・水曜日
営業時間	【ランチ】 11:30ゲートオープン、12:00～12:15一斉スタート ※土日祝のみ【ディナー】 17:30ゲートオープン、18:00～18:15一斉スタート
駐車場	4台
URL	https://notori-fuji.com/
座席数	9席（カウンター）
価格帯	【昼】 2,000円～【夜】 10,000円～
主なメニュー	・季節のコース×ドリンクペアリング 30,000円（税サ込）・ヴィーガンコース×ドリンクペアリング 30,000円（税サ込）
備考	※完全予約制。予約は下記より https://www.tablecheck.com/ja/notori-fuji/reserve/message ・ファミリーデイ…日・祝日はお子様（乳幼児を除く）可能。キッズプレート3,000円（税サ込）の用意あり。・オープンデイ…祝日の月曜日はカジュアルなビュッフェスタイルのランチ/ディナー。大人3,000円（税サ込）・子ども2,500円（税サ込）