直

チョク

北杜市の「直（チョク）」は八ヶ岳の地元工務店「素朴屋」の敷地内に佇むベトナムカフェ。本格ベトナム家庭料理をもっと気軽に日本人に広めたいと、カフェとして展開する。

木の温もりに溢れ、洗練されたシンプルモダンな店内はさすが建築界のプロの技が光る。

本場のレシピを吟味し、ホンモノにこだわったバインミーや牛肉のフォーはその美味しさに驚くはず。パクチーやハさん特製チリソース、レバーパテなどトッピングも楽しもう。

こちらのお店の関連記事

牛フォー生春巻きをいただきました。牛フォーは今まで食べたものなかでの一番美味しいかも。優しい味ですが、しっかり旨味があり...

Fullmoon419 2024年6月10日

住所	〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出1878 Google Map
定休日	月曜日 ※祝日は営業、翌日振替休業
営業時間	11:00～21:00
駐車場	8台
座席数	10席（テーブル4席・カウンター6席・テラス席）
価格帯	【昼】 500～999円
主なメニュー	・バインミー 1,045円・牛肉のフォー 1,265円・パンダンの葉茶 350円・ハスの葉茶 350円・コーヒー 500円・オーガニックジンジャーエール 450円・オーガニックリンゴジュース 450円
備考	※ドリンク、バインミーはテイクアウト可