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うどん屋 源さん

ウドンヤ ゲンサン

  • 甲府市
    • そば/うどん
  • 500~999円

「源さん」の愛称で知られているうどん屋の名店。

麺づくりへのこだわりは、他のうどんと比べて水分量が少ないのが特徴。気温、湿度、水分、塩分濃度、他毎日チェックしている。

スープは九十九里のにぼし屋さんにオーダーしたオリジナル煮干しと、しっかり味の出る日高産昆布、ソーダぶしとサバぶし、鰹ぶしを使用し低温で20時間もかけてスープをとっている。こだわり抜いた一杯を是非試してみて!

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基本情報

住所 〒400-0041
山梨県甲府市上石田4-5-3 Google Map
TEL

※お問い合わせの際は PORTA を見たとお伝えください

定休日 月曜日
営業時間 11:30~14:00
駐車場 20台
座席数 35席
(テーブル23席・座敷12席)
価格帯 【昼】
500~999円
主なメニュー ・味噌きつね 410円
・味噌わかめ 410円
・味噌天ぷら 410円
・特濃煮干し味きつね 500円
・特濃煮干し味てんぷら 640円
※すべて税別
備考 英語・中国語 フードメニュー

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間及び定休日が異なる場合がございます。
詳しくは直接店舗へお問い合わせ願います。

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