鰻川 / 山梨市

鰻重（約160g）

3,800円

※茶碗蒸し・小鉢・サラダ・肝吸い・漬物付き

山梨市下栗原にある「鰻川」。定評のある鰻メニューには、富士の名水で育てる国産青鰻を使用。通常の鰻よりも脂ののりがよく、身も皮も柔らかいのが特徴だ。こちらを丁寧に手焼きし、鰻そのものの美味しさを存分に引き出すことでワンランク上の味わいが楽しめる。
中でも160g、200gから選べる「鰻重」は、明治時代から続く老舗醤油屋の鰻川オリジナルタレを付けてじっくりと焼き、青鰻の旨味をぎゅっと凝縮。絶品うなぎとほっかほかの梨北米、タレが好相性すぎる逸品をぜひ。