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Release：2025.09.11
そばきり祥香 / 北杜市小淵沢町
とろろ湯はりそば
1,600円
揚げ玉+120円
マクロビオティックの資格を持つ店主が「食材そのものの特性を壊さない」、「余計な力を加えず、捏ねすぎない」と、絶妙な加減を極めたそばが有名なお店。工程を一つひとつ丁寧に行うことで、そばそのものの栄養価や旨味、甘みがしっかりと実感できるのが嬉しい。
無農薬のそばや無添加の調味料を調合したそばつゆなど、それぞれの味わいを活かしながらも、全体のバランスがお見事なメニューに大満足間違いなし♪
茹でたそばを一度水で締めることで、温かくてもコシと歯ごたえがキープできる「湯はりそば」。こちらにとろろがついた「とろろ湯はりそば」は、そばつゆをとろろの中に入れたり、薬味をインしたりと、お好みの楽しみ方ができるのが魅力だ。
そばにとろろ、そばつゆがよく絡まり、のどごしよくさっぱり♪サックサクと口当たり軽いオリジナルの揚げ玉（+120円）を追加するのも◎。
自然溢れる北杜市小淵沢町に佇む、ピンクの外観が目印のお店。
こだわり抜いたそばは、“どの年齢層が来店しても食べたいものがあるように”と、種類豊富なオリジナルメニューを揃える。コシや食感、甘み、歯ごたえなど、そば特有の良さをぜひご賞味あれ！
そばきり祥香
| 住所 | 山梨県北杜市小淵沢町1541-1 |
|---|---|
| TEL | 0551-36-5745 |
| その他の メニュー | ・ざるそば 1,000円 ・わさび菜とろろそば（冷・熱盛り）1,720円 ・鳳凰卵 温玉きつねおろしそば（冷・熱盛り）1,650円 |
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年9月11日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。
