日本酒ブームと言われている昨今。
その人気はまだまだ継続しそうな勢いです。
山梨にもいくつかの蔵元が存在し、美味い地酒があるのはご存知ですか?
厳選した銘柄とともに、今更聞けない日本酒の知識をご紹介します。
その人気はまだまだ継続しそうな勢いです。
山梨にもいくつかの蔵元が存在し、美味い地酒があるのはご存知ですか?
厳選した銘柄とともに、今更聞けない日本酒の知識をご紹介します。
![山梨の地酒一覧](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_nihonsyu__ichiran.jpg)
![味や香りの違いで種類分け!ここだけは抑えたい4タイプ](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_nihonsyu_type01.jpg)
日本酒は同じ酒質でも味や香りは蔵元によって異なります。
銘柄は何千種類とありますが、どんな日本酒もおおよそ次の4つのタイプに当てはまります。
銘柄は何千種類とありますが、どんな日本酒もおおよそ次の4つのタイプに当てはまります。
![味、香りでの種類分けした表](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type01.jpg)
![薫酒](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type01-01.jpg)
薫酒の主な銘柄
![熟酒](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type01-02.jpg)
熟酒の主な銘柄
![爽酒](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type01-03.jpg)
![醇酒](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type01-04.jpg)
![違いを知りたいあなたのためにざっくり分けたお酒の種類](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_nihonsyu_type02.jpg)
日本酒は「特定名称酒」と「普通酒」に分けられ、そこから精米歩合や原料の違いを基準に特定名称酒は8つに分けられます。
![日本酒 「特定名称酒」 「普通酒」に分けた表](https://www.porta-y.jp/wp-content/uploads/2017/09/jizake_type02.jpg)