リビングカフェ
～十人十味～

〇月×日

ここ数年、国民食だったカレージャンルが細分化され、山梨にも専門店が続々。

そんな中でも特にスパイスカレーがアツい。

そして、かくいう私もそんなスパイスカレー愛好家のひとり。

わが家のカレーは子どもが小さい頃からずっと、ルウは一切使わずにカレー粉とスパイスで作っている。
だから、うちの子はみんなカレーが好きじゃないという、悲しい事実…。

初めて食べた給食のカレーにえらく感激していたことを、今でも懐かしく思い出す。

だんだんと蒸し暑さが増す、夏のはじまりにスパイスを♪

そう思い立って車を走らせ向かったのは、富士吉田の「リビングカフェ」。

仲良しのお友だちのおうちのような、ほのかなワクワクとくつろぎがバランスを保ち、とっても居心地がいい。

今日のランチはスープカレーと決めている。

スパイスは疲れたココロとカラダをととのえてくれ、その組み合わせは無限大。だから、スパイスカレーってほんと、十人十味。

こちらのランチには、すべてサラダ・スープ・ドリンク・デザートが付く。

さらさらのスープカレーは私のカレーとちょっと似ているけど、スパイス使いがさすがプロの味！

「クミンやカルダモン、生姜、バジルなどを調合して、私の好きな味にしてます」と笑うマダムの笑顔に、「カレーって奥が深いよね～」ってつくづく思う。

ごろっと大きめ野菜に骨付きチキンがなんとも豪快で、ビジュアルも◎！

スパイスの香りが鼻孔をくすぐり、食欲がわいてくる。

しっとりジューシーなチキンは、ほろりと骨からほどける柔らかさだ。

選べるスイーツは、手づくりのいちごのタルトをチョイス。

華やかなつやつやいちごの甘酸っぱさとタルトのザクザク食感…フルーツとフィリングのバランスが完璧～。

食後のサムシングスイーツを大好きなコーヒーと味わう幸せ。

手づくりって、どうしてこんなに心にしみるのかな。

十人十味のスープカレーがそっと私に語りかける。

みんな違ってみんないいねって。