あつあつジューシーで美味な餃子で、しかもサービス券がもらえる？！それは行かねば！ということで早速訪問♪

喧騒行き交う甲府駅南口。そこから一本奥に入った裏路地に『自慢屋』はある。
土地柄訪れるのはサラリーマンや学生がメイン。
お昼は格安ランチセット、夜は中華料理系メニューとハイボールや紹興酒などの酒類豊富なお酒がリーズナブルに楽しめるとあって、日々多くの人が集う。
店を切り盛りする滝口さん（ホール担当）と五十嵐さん（調理担当）の温かい人柄も足を運びたくなる理由のひとつだ。

一番人気の『肉汁餃子』には、ジューシーで程よい歯ごたえを残すため豚の粗挽き肉を使用。
味付けには醤油や塩・コショウといったスタンダードな調味料のほか、帆立のダシやオイスターソース、コラーゲンなどをプラスしているそう。
焼く時は強火で表面に程よい焦げ目を付けたあと、蒸気で一気に蒸し焼きに。
ジューッ！と食欲をそそる音が厨房から聞こえてきたら、テーブルに届くまであと少し。

さすが名前に“肉汁”というワードが入っているだけあって、頬張った途端に口いっぱいに広がる具材のうま味に驚愕！
食感・風味ともに肉感がしっかりありながら、キャベツ・ニラなどの野菜がしつこさを感じさせず、後から濃密なコクが追いかけてくる。
これ、お酒がガンガン進んじゃうヤツだ…！
ちなみにワンドリンク頼むと、なんと餃子4個が無料で食べられる「無料券」がもらえるそう。
美味しいうえにコスパもいいなんて最強すぎる♪