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Update:25.01.27

ひかり珈琲店 / 甲府市

いちごパフェ(大)

(大)2,750円/(小)1,485円

有機肥料で育てる「石原農場 8番」のいちごをふんだんに使用。農家さんがその時々に選ぶいちばん美味しいいちごの下には、店内イチオシのバスクチーズケーキがお目見えし、人気メニューがパフェの中で味わえるのも嬉しい♪さらに食べ進めていくと、リッチな味わいに変化。その正体は、いちごピューレやミックスベリー、白ワインで仕立てる色鮮やかなベリーソース!このソース単体で食べると甘酸っぱくて濃厚なのに、いちごと食べると主張しすぎず、しっかりといちごを引き立てる。長年経験したパティシエが生み出す驚きのソースに注目しながら、ぜひご賞味あれ!
※パフェの提供は2025年2月7日〜

ひかり珈琲店 注目素材

このためだけに作ったパンナコッタはミルク感が強く、絶妙な配合で程よい食感に。自然な甘さのバスクチーズケーキとの組み合わせも抜群で、最後までさっぱりといただける。底と中段のベリーソースをたっぷりと絡めて召し上がれ♡

ひかり珈琲店 内観

甲府市国玉町で地元民の憩いの場となっている「ひかり珈琲店」は、手作りを意識した豊富なメニュー数で人気を集める。平日は朝8時、土日祝日は7時から営業するので、モーニングからランチ、ディナーまで幅広く利用可能だ。外のテラスはペットもOK。

ひかり珈琲店 外観

ひかり珈琲店ヒカリコーヒーテン

住所 山梨県甲府市国玉町885-10
TEL 055-268-3520
HP https://hikari-coffee.com/
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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2025年1月27日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。

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