CAFÉ&BAL 終日KIRAKU / 南アルプス市

スタッフが本当に食べたかったハンバーガーをメニュー化した「大人のお子様バーガー」。アレルギーの子どもでも食べられるようにと卵不使用でバンズから手作りする。ピザ生地をベースにしたバンズと、ガーリックやオレガノ、パプリカなどのスパイスをオリジナルに調合したパティが美味しさの秘密だ。冷凍肉を使わずに挽いて手ごねしたこだわりのパティは香り高く、肉らしい弾力のある食感とジューシーさに溢れる。2種類のマスタードをあわせ、ハチミツで丸みをプラス♪

※1日5食限定

ほんのりレモン香るさっぱりとしたマヨと、ニンニクやリンゴジュースが隠し味のテリヤキソースが肉感溢れる弾力のジューシーパティによく合う。バンズにもこの自慢のテリヤキソースを塗り、一番上にマヨ、一番下に野菜といった具材の順番や味の感じ方など、細部にまでこだわり、計算し尽くす。まさに、みんな大好き“てりたま”の決定版といえるだろう。

※1日5食限定

南アルプス市ののどかな田園風景の中に溶け込む、ほっこりアットホームなカフェ＆バル。彩り豊かなランチプレートに日替わりパスタやピザなどがカジュアルに楽しめ、工場直送の漬物も美味しいと評判。夜はガラリと表情を変え、美味しいおつまみとお酒を。