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KINGSWELL RESTAURANT CAMPANA
キングスウェル
レストランカンパーナ

[甲斐市/イタリアン]

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大人の舌を満たすタイムレスな空間

海外の大邸宅のような門構え。広々とした美しいローズガーデン。知らなければつい気後れしてしまいそうなほどのラグジュアリー感が漂う。まさに、豪華なる贅沢を味わえる新境地。
本場イタリアの伝統と文化を守りつつ、庭園内の自家製ハーブやクレソンをアクセントに、ヘルシーな山梨イタリアンを供する。美食に心を潤すひと時の中へ…。

Prologue
キングスウェルレストランカンパーナのイングリッシュガーデン
キングスウェルレストランカンパーナのアプローチ
キングスウェルレストランカンパーナの入り口
キングスウェルレストランカンパーナのホール

邸宅ウエディングやパイプオルガンを備えるホールでコンサートなども行われる瀟洒な佇まいは、まるでおとぎ話に出てくるお城のよう。
バラの門の奥に続く長いアプローチを歩きながら、これから始まる優美なストーリーを思い、胸が高鳴る。美しいイングリッシュガーデンにはバラが咲き誇り、甘美な香りがタイムレスな空間に満ちていく。
探し当てた者のみが優雅なひと時を享受できる、魅惑のレストラン。

Course

厳選素材を駆使した革新的コース

記念日おすすめコース

Cコース
1万円(税別)

ストゥッツィキーノ(おつまみ)
アンティパスト(冷たい前菜)
アンティパストカルド(温かい前菜)
パスタ
魚料理
肉料理
ドルチェ
コーヒーまたは紅茶
キングスウェルレストランカンパーナのイタリアン
鱧のビール衣揚げ

大人好みの上質空間と美食に、この上なく贅沢なひと時を堪能。本場イタリアで修業した熟練シェフの手から生まれる絶品イタリアンからは、仕込みから盛り付け、完成まで決して手を抜かない丁寧な仕事ぶりが透けて見える。
B・Cコースには食前酒が付き、このアペリティーヴォをより楽しむためのおつまみが最初の一品。ふわふわのハモをビールの気泡でカリッと仕上げた、鱧のビール衣揚げを。
ローストした赤パプリカとニンニクが効いた焼きナスのピューレが優しく舌を包む。

スカンピ(手長エビ)のカルパッチョ
温かい前菜のサザエのブルギニョンバター焼き

美麗なるガラスのプレートに盛り付けられた冷たい前菜が、とっても涼やか。
スカンピ(手長エビ)の甘みと旨みがダイレクトに活きたカルパッチョを丸くアレンジ。さっぱりとしたレモンドレッシングに、カイワレの苦みと紫蘇の花が和のエッセンスをほんのり香らせ、繊細で奥行きのあるサラダ仕立てに。
温かい前菜には、サザエのブルギニョンバター焼きを。ニンニクとパセリが香るバターたっぷりのソースで、サザエを肝とともに味わう。ほのかな苦みと旨味がコク深く広がっていく。

ウニとカラスミのクリームソースパスタ

イタリアンと言えば、パスタ!ここのパスタはメインにも勝る味と大評判。今宵はウニとカラスミのクリームソース。ウニのとろけるような甘みが濃厚なクリームソースと絡み、カラスミたっぷりの贅沢な大人味。
オープン以来ずっと作り続けているというシェフ自慢のスパゲッティだ。

キングスウェルレストランカンパーナのワイン
金目鯛のイカ墨リゾット添え
甲州牛フィレのステーキに大きなフォアグラをのせた肉料理

ふっくらソテーした金目鯛の下は、カリッと焼きあがったイカ墨のリゾット添え。トマトの酸味が効いて、シェフのこだわりと情熱が生み出した美味なるサフランソースにうっとり。
甲州牛フィレのステーキに大きなフォアグラをのせた肉料理は、これぞ贅の極み!
牛フィレにナイフを入れた途端に、美味を確信できる柔らかさ。表面をしっかりソテーしたフォアグラのカリッと食感と、口の中でとろける深い旨みとコク。マルサラ酒を煮詰めた甘めのソースとの相性が秀逸。

Memorial Topics
キングスウェルレストランカンパーナのアニーバーサリープレート
キングスウェルレストランカンパーナのアニーバーサリープレート2
キングスウェルレストランカンパーナの店内2

大切な記念日のクライマックスは、このアニーバーサリープレートの瞬間にある。華やかな時間へといざなう、美しきデザートプレート。
パッションフルーツのムースを凍らせたセミフレッドは、ふわっとした食感と半分凍ったシャリッとしたやわらかさが魅力。アイスとケーキの両方を楽しんだような、ちょっぴり欲張りな味わいに思わず笑みがこぼれる。ココナッツシャーベットを添えて。

キングスウェルレストランカンパーナの店内3
キングスウェルレストランカンパーナの店内4
キングスウェルレストランカンパーナの店内5

リゾートホテルのようなデザイン空間。
パーソナルなサービスにクオリティの高さを実感できるホスピタリティ。
洗練された美味なる皿がもたらす、幸せのひと時。
ステンドグラスの煌びやかな光がこぼれる個室もあり、訪れるたびに新たな時間を提案してくれる。
※コース内容は季節ごとに変更。掲載内容は7月のメニューより。

Special Offer
Epilogue

取材を終えて…

キングスウェルレストランカンパーナの店内6

特別なロケーションを特別な空間でもてなしてくれるレストラン カンパーナ。
お料理の美味しさはもちろんのこと、こんなに近場で非日常感を満喫できるなんて…と感動してしまう。昼なら美しいガーデンを望め、夜はライトアップでグッとムードある雰囲気に。
“キングスウェル”という贅沢に酔いしれて…。

Information

店舗情報

キングスウェルレストランカンパーナの外観
キングスウェル レストラン カンパーナ
山梨県甲斐市下今井2446
TEL:0551-20-0072
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