豆恋 2020年1月6日（月）OPEN！
タピオカの次は豆花（トウファ）！
新たなる台湾スイーツが上陸♪

静かなるタピオカブームがまだまだ続く中、編集部のタピ活も依然継続中♪最近はタピオカだけでなく、おいしくてヘルシー＆SNS映えも◎の“豆花（トウファ）”をはじめとする台湾スイーツが登場！

2020年1月6日（月）甲府市向町のグリーンタウン甲府東に台湾スイーツの専門店「豆恋」がオープンするということで、早速取材に。可愛いお花の照明がアクセントになった明るく開放的な店内は、ゆったり座って楽しめるのが嬉しい。

何といっても目玉は、豆花（トウファ）!!北海道を代表する厳選大豆「とよまさり」を使い、大豆本来の風味と甘みが凝縮されたヘルシーな逸品。生姜のきいた爽やかなシロップが、濃厚でまろやかな豆腐スイーツの味と食感を引き立てる。

タピオカやあずき、仙草ゼリー、白玉、カボチャ団子、紫イモ団子、タロイモ、ハト麦、ピーナッツの中から3種類トッピング。追加トッピングも1種類70円で可能だから、ついつい欲張りってモリモリ…。

白玉はほわっほわ、カボチャ団子はやわらかもっちり、仙草ゼリーはねっちりつるん、タピオカはもっちもちと、すべて食感が違って楽しすぎる！おいしすぎる！
肝心のトウファは、トゥルントゥルンでほのかに甘～く豆乳の優しいお味！大豆を10時間近く水に漬け込み、それから機械でしぼって煮てにがりで固めるという、丁寧な手仕事に感激！
このこだわりの手作り豆乳で作ったドリンクがこれまたスゴイ！

紫イモ、カボチャ、アボカドなどの種類があり、どれもまるでアートのように美しく、SNS映え間違いナシ！香り立つしぼりたての純生豆乳ドリンクはホットもおすすめ。

そしてもうひとつ、特筆すべきはタピオカの美味しさ!!黒糖タピオカをさらに沖縄の黒糖に漬け込んでいるため、タピオカそのものに深～い味わいがたっぷり染み込んでいて、シンプルに美味しい!!タピ活を続けてきた編集部員をもうならせる。
北海道の純生ミルクたっぷりの黒糖タピオカミルクは、これぞ鉄板の組み合わせ。

オレオクッキーたっぷりの豆乳のタピオカや塩味のチーズクリームがクセになりそうなチーズティーなど、メニュー豊富でどれにしようか迷ってしまいそう。

今後は長さ20㎝のロングポテトや、ふわふわ新食感のスノーアイスなども販売予定とのことなのでお楽しみに！

グルメページではお得なクーポンも配信中！
お店の詳細情報もこちらも要チェック！
https://www.porta-y.jp/gourmet/91210