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更新:2025.03.27

山梨特产吉田乌冬面!惊人的质地和坚固度!

吉田乌冬面是山梨县富士吉田的特产。

面条的特点是劲道、有嚼劲,让人吃惊:“哇!好硬啊!”最近还推出了口感较硬、容易入口的面条。它一直受到当地人的喜爱,越嚼越香的面条也让来自县内和县外的顾客着迷。

在如同家一般温馨的餐厅内,品尝山梨县引以为豪的当地美食“吉田乌冬面”。

吉田乌冬面的要点

吉田乌冬面 1 号店

1. 超粗超有嚼劲的面条

独特的嚼劲和紧实度让吉田乌冬面如此美味!咀嚼得越多,小麦香味就越在口中弥漫。对于那些想要更硬一点的食物的人,我们建议将其冷藏。另一方面,如果您不喜欢硬面条,有些餐厅可以为您提供“软”面条。

吉田乌冬面 2 号店

2. 大量煮白菜

煮白菜是吉田乌冬面中绝对不可缺少的配料。由于该地区的特点,卷心菜是一种随处可见的蔬菜;它不仅有助于消化,而且其松脆的口感与耐嚼的面条完美搭配,增强了口感。

吉田乌冬面 3 号店

3. 甜辣嫩马肉

富士吉田市自古以来就有食用马肉的习俗,在超市里可以廉价买到马肉。因此,使用了乌冬面中罕见的配料马肉。甜辣酱汁炖煮的马肉鲜嫩可口!最近,越来越多的餐馆开始用猪肉或牛肉来代替。

吉田乌冬面 4 号店

4. 自制碎苏里丹

Suridane 是一种源自富士吉田的辛辣调味品,用作吉田乌冬面和其他菜肴的配料。以红辣椒为原料,加入芝麻、花椒等,用油炸,每道菜都是手工制作,创造出独特的风味。它的特点是辣味刺激、味道鲜美,而且香气浓郁,是一种百搭的辣味,可以搭配任何菜肴!

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  1. 樱井乌冬面

    樱井乌冬面

    吉田富士市

    富士吉田市因火山灰土壤而长期不适合种植水稻,据说男人们开始代替忙于织布的妇女煮乌冬面作为午餐。

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  2. 面条

    面条

    吉田富士市

    这家店已经营业了 30 多年,一直深受人们的喜爱,甚至在开门之前店外就总是排起了长队。从冷乌冬面到热乌冬面和蘸乌冬面,餐厅的菜单上有各种各样的菜肴。

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  3. 吉田的乌冬面

    吉田的乌冬面

    吉田富士市

    桌椅后面设有可脱鞋的榻榻米房间,是深受商务人士、家庭、游客等广泛粉丝喜爱的人气乌冬面店。

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  4. 乌冬面

    乌冬面

    吉田富士市

    我们的自制面条有嚼劲,但不会太硬,很容易吃。这些面条每次都是在店里手工制作的,这是从前任老板传承下来的传统。汤料用了大量干沙丁鱼熬制而成。

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  5. 面条富士山总店

    面条富士山总店

    吉田富士市

    这家餐厅有自己的面条工厂,对自己的原创面条感到非常自豪!面团采用富士山著名的水制成,并根据季节混合三种面粉。

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  6. 源治

    源治

    吉田富士市

    该餐厅面朝主要街道,拥有宽敞的停车场,交通便利,是当地人享用快餐的热门餐厅。只有知道的人才知道这个地方,最好的去处就是它一开业就去。

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  7. 藤也

    藤也

    吉田富士市

    这里的特色是口感筋道、厚实的自家制“藤屋乌冬面”和用竹炭制作的漆黑的“黑藤屋乌冬面”!它配有您梦寐以求的所有豪华配料,因此,当一碗食物送到您面前时,您一定会面带微笑。 “藤屋乌冬面”使用马肉,

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  8. 高尚乌冬面

    高尚乌冬面

    吉田富士市

    这是位于富士吉田市东北郊区富士急行铁路线沿线的一块只有知情者才知道的隐藏宝石。他们在一家小型预制商店前向您打招呼。

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  9. 山崎家庭乌冬面

    山崎家庭乌冬面

    吉田富士市

    它是与当地社区紧密相连、深受家庭、商人和其他当地人喜爱的餐厅之一。当然,特色吉田乌冬面是菜单的重点。

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  10. 仓吉

    仓吉

    富士河口湖镇

    一家坐落在大自然中的乌冬面餐厅,周围环绕着茂密的落叶松森林。店内空间宽敞明亮,设有榻榻米间和桌椅座位,可以品尝到正宗的乌冬面,是老少皆宜的热门餐厅。

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  11. aka香

    aka香

    富士河口湖镇

    吉田乌冬面的面条又粗又扁,口感劲道,无论谁吃都会觉得很美味!它厚实耐嚼,吃起来非常满足,而且口感柔滑。

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  12. 八man乌冬面

    八man乌冬面

    富士河口湖镇

    Hachiman Udon 是一家由养老院改建而成的吉田乌冬面餐厅。餐厅温馨的氛围使其深受当地顾客的欢迎。

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  13. 彦兵卫乌冬面

    彦兵卫乌冬面

    忍武村

    这家著名的吉田乌冬面餐厅位于忍野八海附近,经常吸引大批游客排队。这家餐厅非常受欢迎,因为它提供用富士山著名泉水煮的新鲜乌冬面!

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本文是根据采访和校对而创作的。本文内容基于截至 2025 年 2 月 6 日的信息,但可能与最新信息有所不同。感谢您的理解。

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