获得肉套餐作为礼物！人气肉肉彻底解剖！ /Pal System 山梨/长野 [vol.23]

这就是重点！

• ① 手工减脂，瘦肉率达到90%以上

脂肪含量较低的较浅的大腿肉进一步用手切掉。成品瘦肉率达90%以上。具有大腿肉特有的浓郁风味，让您尽享瘦肉的清爽口感。

• ② 严格卫生和温度控制的猪饲养

我们使用农场新鲜的生猪，在无压力的环境中饲养，猪圈内严格的卫生和温度控制，尽可能不依赖抗生素。此外，从事肉类加工的帕尔肉业有限公司是帕尔系统旗下专门从事畜牧业养殖的子公司，从原料肉的接收到成型，均采用国内顶级的设备和按照HACCP严格的卫生管理标准。和包装。它是安全可靠的，因为我们始终如一地这样做。

怎么做

• 1. 将猪肉铺在保鲜膜上，撒上少许马铃薯淀粉。
• 2. 将猪肉用保鲜膜包裹起来，然后在糖果挤压机上滚动。
• 3.放入耐热盘中，微波炉加热5分钟。
• 4. 取下保鲜膜，冷却后，将色拉油倒入加热的煎锅中，将步骤 3 中的碎片翻至棕色。
• 5. 加入★的调味料，卷起来裹上。

这就是重点！

• ①将3种零件分别剪下并包装。

原料是Pal System的农场直接猪肉，在健康的环境中生长，尽可能不依赖化学品。可用于多种菜肴的切肉在冷藏时被分成单独的部分。零件分为“catalouse”、“rose”、“kata peach”三种。最受欢迎的是易于使用的五花肉！

• ②轻松剥离每一块肉。包装材料也已改进为更薄的包装。

“农场直切猪肉”系列的魅力就在于很容易把肉一根一根地剥下来。用于确保新鲜的气体包也易于使用，因为它们是薄型的，方便存放在冰箱中。

怎么做

• 1. 在猪肉上抹上生姜、2汤匙酱油、2茶匙味醂和胡椒粉，放入冰箱冷藏15分钟。
• 2.将调味好的猪肉撒上土豆淀粉，将油加热至180度，炸至酥脆。
• 3.沥干油，盛入碗中。

这就是重点！

• ① 对生肉的承诺

Pal System的“猪肉维也纳”的原料肉是国产猪肉。^※。虽然市售香肠通常使用冷冻进口肉类，但它们是在冷藏状态下使用的。

*约 85% 的生肉为农场直送肉（*2021 年结果，包括 arabiki 类型）。

• ②国产冰鲜猪肉的浓郁风味。一旦你咬了一口，你就会上瘾。

即使只是快速煮沸，也会带出猪肉的味道，使其变得美味。如果用蔬菜做汤，就会得到好汤，而且更加鲜美。如果与蔬菜一起炒或作为炖菜的原料，它可以成为主要的配菜。

怎么做

• 1. 将烧麦皮包在香肠上，并在边缘涂上水以密封。
• 2.炒锅中中火烧热芝麻油，加入1，煎至两面焦黄，即可离火。

这就是重点！

• ①国产冷藏猪肉

Pal System的火腿采用“无盐”方法生产，不添加着色剂，因此其特点是颜色略显暗淡。尽管着色剂具有抑制细菌生长的作用，但Pal System坚持“无盐”制造方法，因此我们在严格的卫生控制下生产我们的产品。

• ② “冷冻肉”的味道鲜活起来

原料肉是国产猪里脊肉。而且，关键是只用“冰鲜肉”。当进口冷冻原料（市售产品中常见）解冻时，含有鲜味成分的肉汁往往会漏出，破坏口感。另一方面，帕尔系统通过使用冷藏肉来追求猪肉的原汁原味。 「烤火腿片」可以让您享受到猪里脊特有的脂肪的甜味，并享受肉质自然湿润的质感。此外，我们还简化了成分，不使用小麦或鲑鱼等过敏物品。

怎么做

• 1. 将烤火腿成对叠放，撒上少许面粉。将面糊材料放入碗中，搅拌均匀，然后一次加入火腿片。
• 2. 将1杯面包屑放入桶中，撒上1，裹上面包屑。放在单独的托盘上，放入冰箱冷藏约 10 分钟。
• 3. 锅中烧热油至约1cm深度，中小火加入2. 煎约2分钟。翻面再煎XNUMX分钟至金黄色，取出沥干油。