我的咖啡
～来自世界各地的爱～

〇月x日

地球很宽...

我想知道在我的一生中我还能看到多少世界。

20多年前我去非洲旅行时就有这样的感觉。

最近，我明显远离了丰富生活的旅行，但如果你正在寻找一次丰富日常生活的旅行，你不必出国，甚至不必坐飞机。

我的旅行总是与我的日常生活紧密相连。

有时候，我们平时不注意的富士山的美丽也会让我们惊叹不已。

在你不知不觉中，你的脸会根据天气、你看的地方和你的心态而看起来完全不同。

如果你住在甲府，从河口湖眺望富士山的景色令人印象深刻，无论看多少次都会感动。是的，从“我的咖啡”开始。

第一次来的时候，店名就很让人印象深刻。

我以为“我”指的是这家店的老板，但我惊讶地发现，这实际上是这里销售的豆子的生产者Lady-kun。

他还从印度尼西亚的一所大学参加了北斗市的农业实习，然后回到家乡开始种植咖啡。他希望日本人能因为他的实习经历而喝到他制作的咖啡。这个愿望实现了......

店主酒井久子在店内搭建的烘焙棚里精心烘焙“我的”生豆。

一股甜甜的香气飘散开来，渐渐变成了焦糖般的香气。

被那种香气笼罩了一段时间后，迎接我的是咖啡独特的香气。

在这个时刻，您会意识到咖啡豆的香气因地区和品种的不同而具有不同的特征，并且随着烘焙程度的不同而变化。我相信味道也会改变。

你也可以买新鲜出炉的豆子，但今天我们要在露台上享受一杯幸福。

边看富士山边用法压壶3分钟。 我等待咖啡的时间就是我自己的热气腾腾的时间。

它变得饱满而柔软，深层的浓郁和甜味渗出。法压壶让我能够充分享受咖啡豆的独特性，包括它们所有的苦味和咖啡的怪癖，这是最适合我的方式。

午餐时，我们被告知可以享用来自萨尔瓦多的迪娜（Dina）制作的pupusas，所以我们立即前往餐厅。

当你脱掉鞋子上去的时候，你感觉就像被邀请到朋友家里一样轻松。

迪娜对第一次体验普普萨的我友善地微笑。

“Pupusa就像日本饭团，在餐馆和家里都可以吃。我们几乎每天都会吃，根据餐馆或家里的不同，味道也不同，但都很好。”

Pupusa，萨尔瓦多的灵魂食物，是用米粉面团包裹猪肉或豆沙和奶酪，压扁，烤至酥脆。

和在当地吃的一样，撕开用手吃，口感很有嚼劲，奶酪就铺在上面。

它本身就非常美味，但您也可以在上面淋上自制的番茄酱或将其包裹在 curtidos 中。吃法没有固定的，只要你喜欢吃就可以了。

对于 pupusa，请尝试horchata。

将坚果和大米与牛奶和蜂蜜混合制成的具有独特醇厚风味的饮料，与 pupusa 完美搭配！

搭配湿润、酸甜的柠檬蛋糕，深受黛娜孩子们的欢迎。

一边感受从未见过的遥远异国的风，一边思考更广阔的世界。

“我的咖啡是用芒果、榴莲和香蕉种植的。”

带着来自世界各地的爱......