「竹酱拉面」于 2024 年 3 月 13 日在甲府市富士见市长年深受喜爱的拉面店「好乐」所在地开业。拉面经过彻底重新设计，同时保留了略显陈旧的外观的怀旧外观！

一进去就发现传统的榻榻米房间不见了，只有3个吧台座位和一张可以坐5人的桌子，空间小而温馨。后乐的儿子曾在东京一家拉面店接受培训，今年春天他突然掉头开设了一家新店。

与后乐或东京其他拉面店完全不同的「竹酱拉面」，正是店主想做的拉面！我对此抱有很高的期望。
今天我们要吃的是招牌菜馄饨面♪

双汤是海鲜和动物性食材原汁原味的混合而成，汤清、爽、美。尽管其外观清澈，但味道却丰富且充满鲜味。营养丰富的动物原料与海鲜立体、纯净的风味之间的平衡非常美妙。

面条是由三河屋制面制作的细直面条，在人气拉面店中非常受欢迎。
面条顺滑顺滑，弹性、风味和鲜味恰到好处，而且与汤汁融为一体，有一种温柔的优雅。

我们所有的招牌馄饨都是手工制作的，我们花时间和精力精心手工包裹每一个馄饨。馄饨馅料十足，分量足，分量十足！
这些馄饨的优点是质地光滑、耐嚼，而且比你想象的更脆。

叉烧湿润嫩滑，入口即化。简单又美味！它保持了整体的精致和优雅，但又不过分张扬。
紫洋葱是一种清爽的口音，配料包括用中国酱油和芝麻油调味的面玛，使这家拉面成为一家处处感受到对细节的关注的餐厅。这是一家会让你觉得“我想再来一次！”的餐厅。