“手鞠寿司专卖店通线”于2024年1月28日在昭和町开业。
虽然最近专卖店纷纷开业，但我立刻就去了店里，觉得“手鞠寿司”很少见！到今年春天已有44年历史的古民居的氛围和紫色的窗帘非常适合优雅的手鞠寿司的形象。

餐厅内部是安静的日式榻榻米房间，宽阔的阳台上设有椅子，可以欣赏外面的景色。还有可容纳 6 人的私人榻榻米房间，很受庆祝活动和有孩子的家庭欢迎。
还有儿童椅，家庭使用也很方便。今天，打开雪见商事，放松一下。

午餐提供三种手鞠寿司套餐。推荐的是豪华的“红叶套餐”，包括3个手鞠寿司、13种天妇罗、鸡蛋蒸、汤和最中。颜色和工艺是如此美丽，华丽的盘子让你想跳舞。

刚炸好的天妇罗也是一道专业菜肴。京都的金时胡萝卜和牛蒡配抹茶盐，香脆松软的带鱼配柚子盐。
享受深朱红人参的强烈甜味和紧实柔软的果肉以及令人满足的嘶嘶声，并感受到大自然的恩赐所带来的活力。

还有主角，手鞠寿司！一切都经过精心阐述和一一解释，这使得它变得更加有趣。根据配料的不同，使用斜毛汤饭、菜饭、烤芝麻醋饭三种。
扇贝搭配紫苏叶和黑橄榄，柚子辣椒蛋黄酱和柚子豆爆出柚子的香味，让嘴里吹进一股清爽的微风。粘稠融化的金枪鱼配上米饭和芥末盐。
而此时，一个小碗里，只有一个东西！这是鲷鱼手鞠，浇上高汤，像茶泡饭一样享用的绝品。

点心采用与鲷鱼烧类似的“最中”。萨摩豆沙和小仓豆沙的优雅甜味中还带有一丝咸味。它不仅美味，而且您会想调动您所有的五种感官来彻底享受它。
每咬一口，都能看到厨师精心的手艺，让人心潮澎湃。

三色团子（御手洗、抹茶蜂蜜、黄豆粉黑糖浆）外观漂亮，入口即化，有嚼劲，优雅的甜味。一口大小，方便食用，饭后也可以吃。

如果您订购“红叶套餐”并使用PORTA PRESS特别优惠券，您将在5月底之前收到受欢迎的光滑布丁！不要错过这个尝试他们特色布丁的机会。