“我的咖啡”于2023年1月20日在河口湖悄然开业。这不仅仅是一家咖啡店，而是一家有趣的店，角度也很漂亮，所以逐渐成为了热门话题。

店名“Boku no Coffee”的名字很有冲击力，其实这家店的概念背后有一个精彩的故事！
“Boku”是Reddy，2015年在印度尼西亚的一所大学参加了山梨县北斗市的农业实习。

大学毕业后开始在家乡种植咖啡的女士，希望日本人也能喝到我做的咖啡，这就是开这家店的动力。

不使用农药和化肥，Reddy的咖啡豆以环保的方式种植。一起成长

在这里，女士的优质豆子是直接公平交易的，可以和美味的甜点一起享用。
还有可以亲手烤生豆，享受萃取的手冲咖啡菜单（生豆20g 880日元）。

这次，我决定要牛奶冲泡咖啡和用冷牛奶提取咖啡的布丁。浓郁的咖啡味保留着浓郁的牛奶味，正合我意♪

很多人只为布丁而光顾的老式硬化布丁，苦涩的焦糖一定会让成年人满意。这太好吃了，无法重复！

除了使用Lady's咖啡的咖啡果冻和巴斯克芝士蛋糕外，还有适合咖啡的盐饼干等各种小吃。

据店主说，“学生们的年轻活力帮助我们为海外客户提供服务和我们制作的原创糖果。”
今后还计划推出午餐自助餐和素食料理，请务必一并确认。