Release：21.10.20

麺やコリキ / 甲府市

鶏白湯ラーメン（マー油）…800円

麺について

全粒粉入り細麺

スープについて

鶏白湯スープ

具について

チンゲン菜・紫玉ねぎ・レモン・白髪ねぎ・チャーシュー・ニンジン

Ramen Ingredients
麺・スープ・具

麺は細めの全粒粉で、栄養価も高く、主張のある麺ながらクセがなく食べやすい。

鶏の出汁が凝縮した白濁スープに、焦がしニンニク香る真っ黒なスープがミックス。

濃厚なのに、後味さっぱり。薄味ながら旨味をしっかり感じることができる。

チャーシューはしっとりやわらかい鶏むね肉で、こちらもとてもヘルシーで美味い。

店内は4人掛けのテーブル席が２つとカウンター4席と、こじんまりしているが、カフェのような小洒落た雰囲気が漂う。

これなら、女性ひとりでも気兼ねなく入れそうだ。

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なお、本記事は取材と校正のもとで作成されました。記事の内容は2021年10月20日時点の情報に基づいていますが、最新の情報と異なる可能性があります。ご理解の程、よろしくお願いいたします。