ポタージュとおやつ café matoca
～孤独を愛する旅人～

〇月×日

まわりからは、根っからの陽キャだと思われている私。

多くの人と関わることが大好きだけど、時に寂しさは、私を孤独な旅人に変える。

孤独は静寂をもたらし、
静寂が癒しをもたらし、
癒しが自分との対話をもたらし、
自分と向き合うことで心の余裕が生まれる。

なんて素敵なこと！

誰かと楽しくおしゃべりしていたら、きっとこんな風景にも気づけない。

孤独な旅の途中に出会う、たくさんのささやかな風景…。

太陽の光や傾き、時間の揺らぎ、そして愛すべき人たちの想いが、寂しさのずっとずっとその先へと連れて行ってくれる。

クリオネみたいに透き通った心の置き場は、ここ「ポタージュとおやつ café matoca（カフェマトカ）」と決めている。“マトカ”とはフィンランド語で「旅」。

旅の途中の、体を休めるためのスープと、心を緩めるためのロウケーキ。

訪れる人に居心地と安らぎを与えてくれる店内は、まるでまだ見ぬユートピアみたい！

店主のただ好きなものと友達の作品を集めたら、自然に大好きな色たちで統一されたという。

愛しいものたちに囲まれた空間はいつだって愛に満ち、肩肘張らずに生活を楽しむ術をささやく。

やわらかな光と風を感じるテラス席へ。

食べ盛り男子の強靭な胃袋を自負している私にだって、休日は必要。

だから今日は限りなくファスティングに近いポタージュとスイーツで、栄養と満足感を得よう。

森の妖精みたいなマダムが手作りしたポタージュを。

本日はケールの菜花にケール、カリフローレ、小松菜、ロメインレタス、ほうれん草、玉ネギ、さつまいもや椎茸など、９種類のお野菜をブレンド。

しかし！

いつもメニューに偽りあり～（笑）。八ヶ岳の地の野菜が美味しすぎて、ついつい何種類も追加野菜しちゃうのだとか。

「生でもこんなに美味しいのに、熱を入れてたくさんブレンドしちゃって、それぞれの旨味が喧嘩しないか、試行錯誤しながら作ってるんですよ」とマダムがほほ笑む。

その味わいは驚くほどまろやかで、それぞれの個性が際立ちながらもしっかりと手を取り合い、ひと皿に最高のポタージュとして身を沈めている。

「やっぱりおやつはおやつとして食べたいよね…」。

師範までマクロビを極めつつも、そんなおやつ大好きなマダムが行き着いたのが、こちら。火を一切入れずにつくるロウケーキ。

ココナッツオイルを贅沢に使った、濃度ゆるめケーキは、素材の香りと、甘み・酸味・後味が引き立ち、忙殺された時間の隙間をそっと広げてくれる。

なつめあんのコク深い甘みと、すっきりとフルーティな後味に自然の恵みを感じながら、ロウケーキの素晴らしさに感激。

穏やかで
豊かな
静謐の
美しさの中で、孤独な旅人は思うだろう。

孤独とは物質的な“ひとり”ではなく、「今」を自由に楽しみ、あるがままの自分を受け入れることなんだと。

美味しい余韻をかみしめ、ひとり憩う静かな午後。

やわらかな光に背中を押され、また雑踏の中へと戻っていく。